羊角面包的做法,怎么做羊角面包

一、羊角面包羊角面包又称可颂牛角包，是法国传统早点之一。7、最后香喷喷的羊角面包出炉咯。以下就由我分享一下羊角面包的制作方法。6、发酵后的羊角面包刷上蛋液并放入烤箱，170度烤20分钟。5、卷出羊角的形状并发酵2小时。你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答能够帮的到你，双色羊角主要是原色面团和可可面团的组合，下面来一起看看，双色羊角是怎么操作的吧！用料：T55500克细砂糖50克盐10克鲜酵母21克水255克黄油28克可可皮：可可粉加水6克 6克裹入油：片装酥油步骤一除黄油以外的所有材料加在一起，和面，揉打至光滑，加入黄油，继续揉至可以扯出不易扯断的透明薄膜步骤二把面团等量分成200克一个，做可可皮步骤三原色面团擀成厚面片，装入保鲜袋，冷冻30分钟左右步骤四200克小面团分别加入6克可可粉和6克水，揉匀压扁放置冷冻步骤五用专用片状黄油或普通无盐黄油，用保鲜袋擀成方片步骤六把冷冻好的面团取出，擀成黄油片两倍大小的方形，包入黄油接缝处捏紧步骤七将其擀开，进行第一次四折，沿面片长的一边擀开，用力均匀，操作台洒高粉防粘，擀开后两端如果没有那么均匀工整，要将其切掉步骤八干粉用干净的刷子刷掉，可以喷一点水，利于粘合，自右边八分之一，左边八分之三处向内折叠步骤九然后对折，完成第一次四折步骤十折好的面片转方向，再次擀开，进行第二次四折步骤十一自右边1/8左边3/8处向内折叠步骤十二然后对折，完成第二次四折步骤十三将冷冻的可可面团取出，擀成比两次四折后面团稍大一圈的面片步骤十四粘合面喷少许水，将可可面团覆在折叠好的的原色面团上，四周贴合步骤十五将其装入保鲜袋，冷冻20分钟后取出，擀成0.3厘米的大片步骤十六边缘用刀子切掉，用直尺在身前的一侧长边每隔10厘米出做出标记，距离身体较远的长边错开5厘米的距离，同样每隔10厘米做出标记步骤十七如下图切成长10厘米高20厘米左右的三角形步骤十八切好的的面片轻轻拉伸，可可面用锋利的刀划几刀步骤十九翻面后可可皮在外自上而下卷起步骤二十放置温度28度湿度70%的环境发酵，发至2倍大即可，表面涂上蛋液步骤二十一提前预热好烤箱（就是提前打开烤箱，使烤箱温度达到你要的烘烤的温度），热风模式210℃4分钟，转170℃再烤14分钟左右出炉美妙的双色羊角出炉?怎么样？！双色羊角就这样制作完成啦！不错的话，就加个关注吧?。

羊角面包怎么做？

一、羊角面包羊角面包又称可颂牛角包，是法国传统早点之一。搭配牛奶咖啡、黄油或果酱就是正宗的法式浪漫早餐。酥松香脆的外皮、绵软微韧的内里。以及扑鼻而来的黄油芬芳是令人难以抵挡的美味口感。以下就由我分享一下羊角面包的制作方法。二、材料准备：高筋粉210g、牛奶 70ml、鸡蛋1个、酵母粉4g、糖50g、黄油25g、盐2g。

三、制作流程：（共7步）1、将所有材料以此倒进厨师机。2、开2档揉10分钟后转3档揉30分钟。3、将揉好的面团放入保鲜袋醒面15分钟发酵3小时。4、将发酵好的面团分为六等分并擀均匀。5、卷出羊角的形状并发酵2小时。6、发酵后的羊角面包刷上蛋液并放入烤箱，170度烤20分钟。7、最后香喷喷的羊角面包出炉咯。

双色丹麦羊角怎么做？

你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答能够帮的到你，双色羊角主要是原色面团和可可面团的组合，下面来一起看看，双色羊角是怎么操作的吧！用料：T55 500克细砂糖 50克盐 10克鲜酵母 21克水 255克黄油 28克可可皮：可可粉加水 6克 6克裹入油：片装酥油步骤一除黄油以外的所有材料加在一起，和面，揉打至光滑，加入黄油，继续揉至可以扯出不易扯断的透明薄膜步骤二把面团等量分成200克一个，做可可皮步骤三原色面团擀成厚面片，装入保鲜袋，冷冻30分钟左右步骤四200克小面团分别加入6克可可粉和6克水，揉匀压扁放置冷冻步骤五用专用片状黄油或普通无盐黄油，用保鲜袋擀成方片步骤六把冷冻好的面团取出，擀成黄油片两倍大小的方形，包入黄油接缝处捏紧步骤七将其擀开，进行第一次四折，沿面片长的一边擀开，用力均匀，操作台洒高粉防粘，擀开后两端如果没有那么均匀工整，要将其切掉步骤八干粉用干净的刷子刷掉，可以喷一点水，利于粘合，自右边八分之一，左边八分之三处向内折叠步骤九然后对折，完成第一次四折步骤十折好的面片转方向，再次擀开，进行第二次四折步骤十一自右边1/8左边3/8处向内折叠步骤十二然后对折，完成第二次四折步骤十三将冷冻的可可面团取出，擀成比两次四折后面团稍大一圈的面片步骤十四粘合面喷少许水，将可可面团覆在折叠好的的原色面团上，四周贴合步骤十五将其装入保鲜袋，冷冻20 分钟后取出，擀成0.3厘米的大片步骤十六边缘用刀子切掉，用直尺在身前的一侧长边每隔10厘米出做出标记，距离身体较远的长边错开5厘米的距离，同样每隔10厘米做出标记步骤十七如下图切成长10 厘米高20厘米左右的三角形步骤十八切好的的面片轻轻拉伸，可可面用锋利的刀划几刀步骤十九翻面后可可皮在外自上而下卷起步骤二十放置温度28度湿度70%的环境发酵，发至2倍大即可，表面涂上蛋液步骤二十一提前预热好烤箱（就是提前打开烤箱，使烤箱温度达到你要的烘烤的温度），热风模式210℃4分钟，转170℃再烤14分钟左右出炉美妙的双色羊角出炉?怎么样？！双色羊角就这样制作完成啦！还不错的话，就加个关注吧?。